Naja, etwas verspätet aber besser als nie. Letzten Sonntag gabs wieder was neues aus der Koch-Ecke der Rabazten-WG. Lange wurde drüber geredet, Schweinebraten mit Kruste!
Spontan wie wir nunmal “manchmal” sind, haben wir dann letzten Samstag beim Fleischer in Berlin-Friedrichshain 1,1 KG Schweinefleisch mit Schwarte geordert. Bei Oli im Netto wurde dann noch das passende Utensil besorgt und Sonntag gings dann ans eingemachte.
Nach min. 2 Stunden im Ofen und harter Arbeit, hat der Schweinebraten endlich das volle Geschmacks-Erlebnis entfaltet. Serviert mit Kartoffeln und Rotkohl und nem kühlem Pils, hat er uns ein unvergessliches Abendmahl bescheert.
Dank der Inspiration für die diesen Abend, haben wir uns dann nochmal “Herr Lehmann” angeschaut. Bilder gibts nicht. War einfach zu lecker.
Fazit: einfach lecker, sollte man unbedingt mal nachmachen!